导语：冬天漠视多吃这鱼现金九游体育app平台，比带鱼鲜好意思，比鲈鱼低廉，养分高还不贵，香！

冬天恰是吃鱼的好时节，冬季的鱼历程了春夏秋三季的润泽和成长，长得格外膏腴；何况冬季较低的气温也使得鱼肉的口感愈加鲜活可口！我家是无鱼不欢的，额外是在冬季确凿顿顿餐桌上王人不缺鱼。

要说冬季最受东谈主们接待的鱼即是带鱼和鲈鱼了，它们不仅养分丰富何况滋味鲜好意思，唾手一作念家东谈主王人爱吃！不外我最近发现了一种更受家东谈主怜爱的鱼，它即是“龙利鱼”。龙利鱼鱼肉肥嫩，养分价值极高，具有擢升缅思力，增多脑部养分、补充能量等功效，何况如故很好的护眼食材。

龙利鱼的腥味较轻，低脂高卵白、肉多刺少何况肉质额外细嫩，久煮王人不会老，蒸着吃特鲜好意思！底下我就共享一个蒸龙利鱼肉的可口作念法：

1.先准备一块极新的龙利鱼肉，将其清洗干净后控干清水分，然后分红大小均等的小段后放入大碗中。接着均匀地撒上适量的食盐、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、一勺淀粉和少量老抽，下手捏拌斯须，让鱼肉充分汲取料汁入味，然后放一边腌制15~20分钟，给鱼肉去腥味、增底味。

2.接着再不准备配料：极新的香菜一把洗净后切成香菜段备用；

一把粉丝放入大碗中，再加入适量的沸水，将粉丝泡软备用；

一勺枸杞放入碗中，加入适量的温水，将枸杞泡软备用；

然后再准备多一些的葱花和蒜末，剁细的蒜末放入碗内，再加入1勺盐、1勺白糖，1勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，用筷子充分搅动均匀后再加入一丝点清水，再次搅动均匀后备用。

3.粉丝泡软后取出，用剪刀将其剪成短一丝的段后铺到盘子的底部，然后倒入一半刚刚调好的料汁，搅动一下，让粉丝均匀汲取料汁后，再把腌制入味的龙利鱼肉摆入盘中，摆好后再把另一半的料汁均匀地淋在龙利鱼肉上。

接着盖好锅盖，保持大火蒸10分钟傍边，蒸的技能要字据鱼的大小和厚度合适转机，以确保鱼肉熟透但不外老。

4.鱼蒸好后取出，倒掉一部分的汁水，再撒上葱花、香菜段和枸杞，然后起锅加油，并加入一把花椒炸香，出香味后捞出花椒扔掉，将花椒油均匀地淋到鱼肉上，引发出葱花的香味！临了沿着盘边淋入适量的蒸鱼豉油，好意思味即成！

龙利鱼肉这么作念香气扑鼻，粉丝入味，鱼肉鲜活，就着吃米饭嘎嘎香！冬天漠视多吃这鱼，比带鱼鲜好意思，比鲈鱼低廉，养分高还不贵，香！

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